Comparatif des 7 Meilleures Mijoteuses sur le Marché en 2022: Êtes-vous Slow cooking,Slow cooker?
par Karine Lemoine
Lorsqu’on parle de plats mijotés,on pense à la fameuse cocotte en fonte qu’utilisent nos grands-mères depuis la nuit des temps et qui nécessite de longues heures de cuisson.
Il faut dire que cette cuisson de mijotage reste inégalable à d’autres méthodes de cuisson comme le four ou la plaque de cuisson.La cocotte reste un héritage incontestable qui offre de bons petits plats savoureux.
On ne peut pas rester insensible devant un bon bœuf bourguignon,une daube provençale ou encore une bonne blanquette de veau.Ça nous donne tout de suite l'eau à la bouche!
Depuis ces dernières années,les cocottes qui mijotent se sont vues rattrapées par les mijoteuses électriques appelés aussi slow cooker,le terme anglais qui signifie au sens littéral du terme la cuisson lente.
Sommaire
- C’est quoi un slow cooker ou une mijoteuse électrique?
- Quelles sont les avantages d’un slow cooker ou mijoteuse électrique?
- Quels sont les différents slow cooker qui existent sur le marché?
- Quel est le prix moyen d’une mijoteuse électrique?
- Comparatif des 7 Meilleures Mijoteuses sur le Marché en 2022
- Comment bien choisir sa mijoteuse?
Eh oui les slow cooker ou mijoteuses électriques refont leur apparition en force dans le choix préféré des français et du coup deviennent de plus en plus populaires dans nos foyers. Il faut dire que les premiers slow cookers ont fait leur apparition aux Etats-Unis dans les années 1940,ce n'est donc pas nouveau et il a fait ses preuves.
La mijoteuse électrique ou slow cooker reste le même principe que la cocotte classique sauf qu’elle offre vraiment de gros avantages.
Nous allons voir pour quelles raisons cet attrait pour les slow cookers.
Faut-il craquer pour la mijoteuse électrique? On vous dit tout!
Nous avons étudié pour vous les 7 meilleures mijoteuses électriques qui nous ont séduites avec leurs différentes fonctionnalités.
C’est quoi un slow cooker ou une mijoteuse électrique?
La mijoteuse électrique ressemble clairement à l’aspect d’une cocotte.
On peut trouver dans le commerce des mijoteuses électriques avec une cuve ronde ou de forme ovale.
La cuve possède un couvercle hermétique que vous installez sur une base électrique chauffante.
L’appareil de cuisson électrique a pour fonction principale de faire mijoter des plats à basse température.
La mijoteuse électrique peut remplir d’autres fonctions qui peut très vite faire grimper son prix,on sort alors de ce registre,on va parler plutôt de multicuiseurs.
La mijoteuse électrique se différencie d’autres moyens de cuisson comme la cuisson à la poêle,l’ébullition ou la friture qui demandent des températures de cuisson beaucoup plus élevées.
Quelles sont les avantages d’un slow cooker ou mijoteuse électrique?
Tout comme la cocotte,le slow cooker ou la mijoteuse électrique sont idéals pour les plats qui demandent une cuisson lente comme les ragoûts,les soupes,le pot-au-feu et toutes sortes de plats d’hiver consistants.
►Les bienfaits de la cuisson lente sont désormais reconnus.La cuisson à basse température est une température qui ne dépasse pas les 100 degrés On évite d'altérer la qualité nutritive des aliments en préservant les vitamines et oligoéléments.
D’un point de vue santé,on mange plus sainement puisqu’on a la possibilité de cuisiner sans sel et sans matières grasses.
►Fini les plats ratés,les fonds de casseroles brûlés puisqu’avec la cuisson basse température, on peut cuisiner sans danger.
►Le fait de laisser mijoter le plat pendant des heures permet de développer tous les arômes et d’obtenir des plats savoureux.Le goût est sublimé!
►Son utilisation est facile,il suffit de verser tous les ingrédients en suivant la recette et le tour est joué.
Pas besoin d’être un chef étoilé,la mijoteuse électrique convient même au débutant car vous pouvez réaliser une recette sans pour autant en connaître toute la technicité.Il vous suffit de vous laisser guider par la recette.
►Et puis fini d’attendre de longues heures son plat mijoté! La mijoteuse électrique révolutionne nos habitudes du quotidien avec sa fonction de programmation.
Vous pouvez donc programmer votre repas par exemple le matin pour le midi ou le soir et quand vous rentrez à la maison,le repas est prêt!
C’est un véritable gain de temps en cuisine! Et même si votre planning de la journée est chargé,vous avez la possibilité de manger de bons plats préparés.
Quels sont les différents slow cooker qui existent sur le marché?
On peut trouver sur le marché le slow cooker ou la mijoteuse électrique de base avec les différentes fonctions suivantes:
- Mijoter,rissoler de bons petits plats
- Réchauffer vos préparations
- Saisir les aliments avant cuisson lente
- Réguler la température
- Réaliser un plat de consistance mais aussi des desserts
- Passer du programmable à une fonction manuelle plus instinctive
Comme dit précédemment,on va également retrouver la fonction de cuisson mijotée que vont proposer les robots multi-cuiseurs mais ça n'est pas leur fonction principale.Le système de chauffe va parfois être différent.
Dans cet article on s'intéresse uniquement à la mijoteuse qui a pour fonction première de mijoter des petits plats qui demandent un temps de cuisson long.
Quel est le prix moyen d’une mijoteuse électrique?
Le prix d’une mijoteuse se situe entre 40 euros à 160 euros.
Il y a des mijoteuses très accessibles,c’est encourageant de pouvoir investir dans une mijoteuse électrique sans casser sa tirelire.
Selon la capacité,les types de fonctions,les matériaux utilisés et le type de finition,les prix peuvent facilement grimper.
Certes une bonne mijoteuse ce n’est pas donné mais c’est aussi un investissement qui nous permet d’accéder à un confort au quotidien et manger mieux, plus sainement!
Notre sélection de slow cookers c’est parti!
Comparatif des 7 Meilleures Mijoteuses sur le Marché en 2022
1 Mijoteuse Morphy Richards 461013
La Mijoteuse Morphy Richards,de forme ronde, permet de préparer de délicieux plats mijotés pour toute la famille grâce à sa capacité de 6,5 litres. Lorsque l'on est moins nombreux,on a toujours la possibilité de congeler une partie pour la manger un autre jour, ainsi notre préparation peut servir pour 2 repas. C'est un vrai gain de temps et une économie d'énergie.
Son contenant en céramique permet une cuisson homogène des aliments et un confort d'utilisation en sachant que l'on évite d'abîmer un revêtement qui serait trop fragile.
Le mode de fonctionnalité est très simple avec ses 3 degrés de cuisson différents.
Avis des consommateurs
- L'appareil est simple d'utilisation et facile à nettoyer.
- Je m'en sers tous les jours et je peux le laisser facilement sans surveillance.
- Je peux manger plus sainement.
- Il y a peu de recettes indiquées.
- Le contenant en céramique est assez lourd.
2 Mijoteuse électrique programmable Crock Pot SCCPBPP605
La Crock pot est de forme ovale ce qui permet de disposer les viandes imposantes ou encore les poissons entiers sur le fond de la cuve,c'est très pratique!
Son récipient en grès au fond de la cuve vous permet de servir le plat directement à table,c'est appréciable.
Son utilisation est très simple et permet de concocter de délicieux plats traditionnels comme le pot-au-feu.
Son timer intégré permet de programmer le temps de cuisson et il possède un mode pour réchauffer le plat.
Avis des consommateurs
- Cet appareil est très simple d'utilisation.
- Idéal lorsqu'on travaille et qu'on n'a pas le temps de cuisiner,il suffit de programmer votre repas.
- Dommage,le livre de recettes est insuffisant.
- Sa capacité de 5.7 l est convenable pour 4 personnes mais suivant les plats un peu juste pour 6.
3 Mijoteuse électrique Crock Pot SCV400RD
Avec son design rétro, de couleur rouge,cette mijoteuse Crock pot est très jolie et elle est idéale pour les couples ou les petites familles car elle possède une contenance de 3,5 litres.
Son récipient,en grès, est amovible ce qui permet de servir ses préparations à table.
Plus besoin de surveiller vos plats,vous pouvez vaquer à vos occupations!
Son utilisation est très simple et permet de mijoter des viandes,rissoler des légumes,réaliser des soupes et même des desserts.
Avis des consommateurs
- Plus besoin de faire des efforts pour cuisiner pour un résultat satisfaisant,la viande est fondante.
- La cuisine est plus saine.
- En plus d'être pratique,il est très esthétique dans la cuisine.
- A refaire,je choisirais une contenance plus grande que celle-ci.
- Les recettes proposées ne sont pas nombreuses.
4 Mijoteuse Electrique 3en1 Russell Hobbs
La Mijoteuse Russel hobbs offre plus de fonctionnalités avec sa sonde intégrée qui vous permet de contrôler la cuisson de vos viandes ou la fonction sous-vide qui permet d'obtenir une cuisson parfaite des aliments toujours à basse température.
Son esthétique et sa couleur noire s'adaptent à toutes les cuisines.
Sa forme ovale et sa grande capacité de contenance de 6,5 litres permet de cuire tous types de repas pour toute la famille.
Son couvercle transparent permet de jeter un oeil sur la préparation sans démonter le système de fermeture.
Avis des consommateurs
- On peut cuisiner pour 6 personnes facilement.
- La mijoteuse est facile à nettoyer et très pratique avec la lumière pour voir ce que l'on met dedans.
- On retrouve le goût et la saveur des plats traditionnels.
- Le design est sympa.
- Les sachets à zip pour le sous-vide ne sont pas fournis.
5 Mijoteuse Sauteuse électrique programmable Crockpot CSC026X
La mijoteuse crock pot de couleur blanche a un joli design rétro et épuré. Sa taille et sa forme font penser au format d'une marmite classique.
Sa fonction sauteuse permet de saisir les aliments et libérer tous les sucs,les saveurs avant de mijoter,c'est très pratique.On évite de saisir les éléments à la poêle auparavant.C'est un vrai atout!
Le récipient est en dura céramique très résistant ,la poignée du couvercle,en silicone,est compatible au four.
Il peut préparer de bons repas pour 5 à 6 personnes,c'est idéal pour la famille ou recevoir les amis.
Avis des consommateurs
- On peut facilement mettre la cuve sur la plaque de cuisson pour saisir les aliments, c'est très pratique.
- L'appareil est simple d'utilisation,on peut facilement adapter ses propres recettes.
- Le fil de connexion à la prise est un peu court.
- Ce contenant est beaucoup trop grand seulement pour 2 personnes.
6 Klarstein Bristol 65 - Slow Cooker
Avis des consommateurs
- La mijoteuse a un bon rapport qualité/prix.
- L'utilisation est facile.
- Les plats sont savoureux.
- Il manque la fonction réchauffe plat.
7 Mijoteuse électrique Crock pot 2,4 litres
Un petit modèle pour un petit prix,cette mijoteuse est idéale pour des repas en couple ou en célibataire. Sa taille compact permet de la ranger facilement dans le placard.On n'a pas toujours besoin de réaliser des grosses quantités.Vous êtes seuls,vous travaillez et vous n'avez pas forcément le temps pour cuisiner mais vous appréciez les bons petits plats.Cette mijoteuse est adaptée pour votre mode de vie.Il vous suffit de programmer la cuisson de votre préparation et à votre retour du travail,un bon petit plat mijoté vous attend.
Avis des consommateurs
- Pour les petits plats mijotés sans surveillance,cette mijoteuse est au top.
- La taille est parfaite pour une préparation pour deux.
- Je suis content de savourer de bons petits plats sans trop d'effort.
- Ce n'est pas toujours évident de déterminer la cuisson des viandes.
Notre sélection coup de coeur
La Mijoteuse Russel Hobbs avec sonde intégrée
Nos 3 critères de choix:
- La sonde intégrée permet un contrôle facile de la température des viandes avec justesse. C'est un outil indispensable pour les débutants et amateurs pour éviter les râtés.
- L'option cuisson sous vide est également très intéressante pour cuisiner de bons suprêmes de poulet par exemple et réaliser sa sauce à part.
- Sa forme ovale et sa contenance conviennent parfaitement pour savourer les repas en famille ou avec les amis.
Comment bien choisir sa mijoteuse?
•La capacité
La capacité de la cuve va de 3 à 6 litres c’est-à-dire cuve pour 2 personnes ou 4 ou une capacité plus grande allant jusqu’à 10 personnes.
Il est conseillé de prendre un modèle moyen pour 4 personnes car même si vous n’êtes que 2 dans tous les cas,les restes peuvent se congeler.
•La place
Il y a des mijoteuses plus ou moins encombrantes.Tout dépend de votre place sur le plan de travail et de votre utilisation pour 2 personnes ou pour toute la famille.
•La forme
Côté forme, les rondes sont parfaites pour faire mijoter des viandes en morceaux et les ovales sont très pratiques pour la cuisson des poissons et volailles.
•L’option plaque de cuisson ou four
La cuve de la mijoteuse peut s’adapter pour passer au four ou sur le feu voire l’induction pour certains modèles.
•Le type de revêtement de la cuve et l’extérieur
La cuve peut être avec un revêtement anti-adhésif ou en fonte lourde type fonte qui répartit la chaleur.
•Son design
On trouve des mijoteuses électriques de couleur,en inox ou encore parfaitement designée pour servir à table directement.
A vous de bien choisir votre modèle de mijoteuse en fonction des critères que nous vous avons partagés.
La mijoteuse reste vraiment simple à utiliser ce qui est vraiment appréciable.Vous pouvez adapter facilement vos recettes en profitant d'un résultat optimum. Pour tous les friands de râgoûts, daube ou blanquette,cette mijoteuse est idéale pour satisfaire vos envies.
La mijoteuse électrique ou slow cooker vous fera gagner certainement du confort en cuisine puisqu'une fois la préparation programmée,la mijoteuse s'occupe du reste.
Avec cette méthode de cuisson lente,oubliez les cuissons en 45 minutes,on n'est pas dans cette optique.On suit définitivement la méthode de cuisson longue à faibles températures qui va vous permettre de conserver les nutriments de vos aliments et de concocter des plats aussi sains que savoureux.
N'hésitez pas à nous laisser un commentaire ou vos préparations! ça nous intéresse!
Bon appétit!
Commentaires sur Comparatif des 7 Meilleures Mijoteuses sur le Marché en 2022: Êtes-vous Slow cooking,Slow cooker?