Filet de poulet vs poitrine - Quelle est la différence ?
par Karine LemoineChaque animal possède des parties, des membres et des muscles différents dans son corps. En fonction de son emplacement, le nom du muscle est déterminé. Un poulet est généralement divisé en 7 à 8 parties.
Parmi eux, les filets de poulet sont la partie la plus petite et la plus molle également. Les os de poulet sont très riches en protéines.
Filet de poulet vs blanc de poulet
Si nous discutons de la différence entre le filet de poulet et les morceaux de blanc, il est possible de remarquer une différence significative entre leur taille, leur forme et leur quantité de protéines. Les deux sont très associés au poulet, les différences seront expliquées dans cet article.
Qu'est-ce que le filet de poulet ?
Le filet de poulet est une tranche de banc, mais elle n'est pas correctement attachée à la côte.
Dans un morceau de poulet entier, deux muscles sont présentés sur le côté de la poitrine. L'un se trouve dans les autres parties. Le filet de poulet fait presque la moitié de la taille de la poitrine. Un muscle sépare la partie de la poitrine de la partie du filet.
Jusqu'à ce qu'il soit déplacé vers la partie droite, vous remarquerez peut-être une zone lisse.
Le filet est petit par rapport à la poitrine, qui est deux fois plus grosse que la longe. Ils sont également de forme divergente, ce qui définit la forme étroite et élancée du filet. En comparaison, le filet de poulet est plus calorique et contient des vitamines, des minéraux et des matières grasses.
Qu'est-ce que le blanc de poulet ?
La poitrine de poulet est la zone spécifique d'une poitrine de poulet et est traitée comme une seule pièce.
Chaque fois que nous achetons le protège-poitrine, il est séparé en deux parties, et cette partie est attachée à la partie du cou. Le haut de la cuisse ou la partie supérieure de la cuisse conférait à la poitrine de poulet la partie la plus riche en protéines du poulet.
Les culturistes ont l'habitude de l'ingérer pour renforcer leurs muscles correctement. La plupart des gens choisissent des morceaux de poitrine à manger car les recettes de blanc de poulet sont nombreuses et gardent leur tableau équilibré.
| Composant nutritionnel | poitrine de poulet | Filet de poulet |
|---|---|---|
| Calorie | 140 mg | 330 mg |
| protéine | 25,7 mg | 18 mg |
| Sodium | 51 mg | 510,4 mg |
| Gros | 3 grammes | 20,1 grammes |
| cholestérol | 83,1 mg | 50 mg |
| Fer | 0,5 mg | 1,2 mg |
Si une personne prépare son régime alimentaire, les médecins devraient lui suggérer la viande de poitrine.
Il peut également augmenter la force et la densité musculaire du corps humain. Il réduit le risque de fracture osseuse.
Pour éviter les allergies, si vous ne vous intéressez pas aux os de poulet, préférez les morceaux désossés, comme de la poitrine ou de la longe.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Le filet de poulet est-il bon pour vous ?
Res : Oui, le filet de poulet est sans danger pour tout le monde. Vous pouvez l'ingérer régulièrement.
Le filet ou la blanc de poulet sont bons pour la santé. Des enfants aux adultes, tout le monde peut ingérer cette partie pour être en bonne santé. Comme ces parties contiennent moins de matières grasses et beaucoup de protéines et ne prennent pas plus de temps à cuire, vous pouvez les manger à tout moment de la journée. Mais il doit y avoir une restriction à manger régulièrement.Le filet de poulet en est une partie fine et tendre. Cette partie est ajustée selon différentes techniques de cuisson et gérée avec de multiples coupes de poulet. Il est totalement sûr de le consommer quotidiennement, mais pas plus de 90 grammes.
Si vous voulez éviter les ingrédients enrichis en sodium ou les composants riches en huile, le filet de poulet sera ce qu'il vous faut. Il a une faible teneur en sodium et contient 102 calories.
Res : Non, la poitrine de poulet et le filet ne sont pas les mêmes morceaux.
Les morceaux de filet proviennent de la partie la plus adjacente de la poitrine tandis que l'autre est la partie antérieure du poulet. La partie du sein est très riche en protéines et le filet est un aliment hypocalorique. La principale différenceb est que la poitrine est moins tendre que le filet, ce qui est plus supérieur pour certaines personnes qui préfèrent la saveur et la texture.
La poitrine et le filet de poulet font partie de la viande maigre, mais la différence la plus intéressante réside dans le secteur de la saveur et du goût.Si vous vous inquiétez de la quantité de sodium, la poitrine de poulet est faite pour vous. Il équilibre également la carence en protéines de votre corps sans inclure plus de matières grasses. La douceur du poulet permet de différencier les parties de poitrine et de longe.
Le filet de poulet est-il meilleur que la poitrine ?
Res : Le filet est une partie importante de la poitrine de poulet. Lorsqu'une bande est découpée dans la poitrine, sa couleur reste généralement blanche. La poitrine de poulet est attachée à la partie avec la côte. La partie de la poitrine est plus grande que la longe.
Vous pouvez couper la partie de la longe en commençant par la poitrine, mais sur la partie du filet, vous ne pouvez pas trouver de partie blanche de la poitrine.
Lorsque cette question est soulevée, qui est la meilleure parmi celles-ci, vous pouvez écrire que la partie de la longe est plus souple que les autres.
C'est également une partie plus améliorée de vos goûts, de vos formes et de vos tailles. Comme il s'agit de l'une des plus petites parties du poulet, vous pouvez très facilement en faire des recettes saines. Lorsque vous recherchez la partie la plus juteuse entre ces parties, la solution est également la longe.
Les deux types de viande maigre contiennent moins de matières grasses et beaucoup de protéines. Si vous êtes pressé, vous pouvez choisir la partie poitrine ou la le filet, mais il vaut mieux la faire cuire encore longtemps. La température maximale endommage les propriétés utiles d'un morceau de sein.
Res : Non, ils ne peuvent pas non plus remplacer leurs substituts, leurs ingrédients et leurs formes.
Les filets sont des bandes de muscle situées le long de l'intérieur de chaque moitié du sein, plus près de l'os.
Les filets sont plus petits que le sein et leur couleur est différente de celle du sein. Les longes sont la partie la plus tendre du poulet, où les morceaux de poitrine sont remplis de vitamines et de minéraux.
Lorsque vous faites cuire les deux parties, vous pouvez vérifier que le filet prendra un minimum de temps pour changer de couleur. Faites donc attention à l'état et n'hésitez pas à remplacer les pièces.
Pour ceux qui aiment cuisiner différents plats non végétaliens, les morceaux de poitrine sont préférés pour leur douceur. Le processus de cuisson rapide et la douceur permettent de préparer ce délicieux plat sans os. Et aussi, cette condition est la raison pour laquelle son nom est loin.
Conclusion
Les poitrines de poulet, également appelées aiguillettes de poulet , sont préparées à partir de la poitrine ou des petits muscles de la volaille.
Les lamelles de poulet sont appelées « goujons » et peuvent également être adaptées à diverses recettes délicieuses.
Vous pouvez le faire de manière légère ou lourde, mais c'est votre choix. Mais si vous voulez obtenir le meilleur résultat, choisissez la méthode saine.
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