Notre Recette Nuggets de Poulet Maison: Crispy, Gourmand, en seulement 3 étapes!

Les Nuggets de Poulet Maison sont si simples à préparer et ça ne demande que  peu de temps de préparation et avec peu d’ingrédients.

Après avoir réalisé cette recette,vous ne pourrez plus vous passer de ces délicieuses et tendres Nuggets de Poulet Maison!

Et pour accompagner les Nuggets de Poulet Maison une Sauce irrésistible Ail et Persil. Vous nous en direz des nouvelles! 

Notre recette a été testée et approuvée par la famille et les amis. Nous partageons nos recettes simples et gourmandes faites maison cuisinées au quotidien.

Les Ingrédients:

• 4 blancs de poulet (ou escalopes de dinde)
• 70 gr de chapelure
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 oeufs
• 70 gr de farine
• 3 càs d’huile
• sel/poivre

Les Ustensiles dont vous aurez besoin:

Nos recommandations 

• 1 couteau à viande ⇒ SHAN ZU Couteaux de Chef Santoku German 
• 1 planche ⇒  Jocca - Planche à découper polyéthylène Résistant professionnelle 
• 3 contenants ⇒ Pyrex - Cook & freeze - Plat Rectangulaire en Verre avec Couvercle 0.80 L 
• 1 balance ⇒ Balance de cuisine numérique,15kg/33lb Balance Cuisine,Balance de Precision 1g
• 1 grande poêle 32cm ⇒ Lacor 51632 Poêle Ronde en Acier 32 cm 
• 1 fourchette

Les Étapes de Réalisation:

►1. Découpez les blancs de poulet en grosses lamelles.

N’hésitez pas à taper la viande avec un marteau de cuisine pour l’attendrir et la rendre plus fine si ce n’est pas le cas. Si vous n'avez pas de marteau,vous pouvez toujours utiliser votre rouleau à pâtisserie.

►2. Préparez 3 récipients pour y verser dans le premier, la farine,le deuxième, les œufs battus , le troisième la chapelure.

Roulez les lamelles de poulet une par une dans cet ordre: la farine puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.

Le mieux c'est de se servir d'une fourchette pour éviter de vous salir les mains.

Lorsque vous roulez les lamelles dans la farine,tapotez légèrement la fourchette pour que le surplus de farine se détache.Une fine couche de farine est suffisante pour lier l'oeuf et la chapelure.

►3. Faîtes chauffer une large poêle puis ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (type colza ou tournesol).Quand l’huile est à température,étalez les lamelles de poulet pour une durée de friture de 2 à 3 minutes sur chaque face.

Vous devez obtenir une coloration dorée et uniforme.

Pour la chapelure, vous pouvez utiliser de la chapelure du boulanger ou alors faire votre propre chapelure en mixant du pain sec coupé en dés. Puis mélangez à la chapelure les 2 cuillères à soupe de graines de sésame.

Les Nuggets de Poulet Maison peuvent se manger chaud ou froid.S'il en reste pour le lendemain,en salade c’est l’idéal.

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Source images: freepik