Bien entretenir sa batterie de cuisine en acier inoxydable est indispensable pour faire à manger dans les règles de l’art, de façon hygiénique, si vous souhaitez exceller en cuisine.

Pour obtenir du matériel qui résiste sur la durée et afin d’éviter que le matériel ne se détériore,c’est à la portée de tout le monde, il faut miser sur un bon nettoyage et un entretien régulier.

On vous montre les bonnes pratiques pour le lavage régulier de vos poêles en acier oxydables mais également comment récurer une casserole en acier inoxydable lorsque le nettoyage de celle-ci n’a jamais été bien suivi.

Quel matériel pour nettoyer de l’acier inoxydable?

Contrairement à de la vaisselle jetable qui ne nécessite aucun traitement de nettoyage, lorsqu’on investit dans du matériel de cuisine, on lui réserve le traitement approprié afin de lui garantir la meilleure longévité qui soit.

1.La lingette ou l’éponge microfibre

La microfibre c’est vraiment le top pour le nettoyage. La structure du tissu microfibre est conçue pour accrocher et capter toutes les saletés sur le tissu.

Contrairement à une éponge en mousse, l’éponge microfibre peut facilement et régulièrement se laver en machine. Il vous suffit d’en avoir quelques unes en stock pour faire un roulement régulier et les désinfecter au fur et à mesure.

Pour un lavage à la main rapide et facile, votre éponge microfibre et de l’eau chaude savonneuse vous suffisent pour nettoyer votre poêle.

2.La brosse en nylon

Dans le cas où il reste des résidus de nourriture ou de la graisse, une brosse en nylon sera parfaite pour dégager les résidus refroidis dans la poubelle puis continuer le lavage dans l’eau chaude en brossant toutes les aspérités.

Vous pouvez utiliser ce type de matériau sans crainte car la brosse ne risque pas d’endommager l’acier inoxydable. La brosse est vraiment très utile au moment du pré-lavage.

Même avant de passer votre poêle au lave-vaisselle, elle est très pratique pour retirer les résidus.

3.L’éponge en acier métallique

Un matériel indispensable à avoir près de votre évier et qui va compléter les deux autres, c’est l’éponge métallique. Elle va être très utile pour retirer les tâches de graisse cramées et tenaces.

Un peu d’huile de coude est en quelques secondes, les tâches sont parties. Il vous suffit de réaliser des frottements sur la tâche résistante en effectuant des mouvements circulaires.

Vous obtiendrez certainement à la longue des rayures en forme de cercle mais ceci n’a aucun impact sur la qualité du matériel car c’est un matériau très résistant.

 Attention, toutefois, l’éponge en métal ne peut pas convenir sur des poêles inox avec revêtement anti-adhésifs. Il arrive aussi que certains ustensiles de cuisine revêtus d’inox soient très fragiles et peuvent facilement se griffer. Le mieux est de faire toujours un pré-test au préalable.

4.Une brosse à dent usagée

Enfin, une petite astuce pour nettoyer les recoins de la poêle, recyclez une brosse à dent usagée pour vous débarrasser de la saleté au niveau des poignées de vos casseroles et poêles.

Quel produit utiliser pour nettoyer régulièrement l’acier inoxydable?

• De l’eau
• Du liquide vaisselle
• Du vinaigre

1. Avant toute chose, l’eau est indispensable pour le nettoyage de l’acier et notamment l’eau chaude. L’eau va permettre de réhydrater tous les résidus afin de pouvoir les décoller du support. Cela paraît évident et pourtant à ne pas négliger dans le nettoyage.
2. Si la poêle est graisseuse, de l’eau savonneuse ou votre liquide vaisselle habituel fera très bien l’affaire car c’est un dégraissant et c’est donc l’action que l’on souhaite ici pour dégraisser la poêle toute sale de matières grasses.
3. Il arrive après l’utilisation du lave-vaisselle que vos casseroles soient tâchées de blanc ou rendent un reflet arc-en-ciel, il vous suffit de passer un chiffon humidifié avec du vinaigre pour retrouver leur éclat.

Quel produit utiliser pour récurer une poêle en acier toute crasseuse?

Rien de plus désagréable, lorsque l’on cuisine, de travailler avec du matériel qui n’a pas été entretenu correctement comme il se doit.

Que l’on soit d’accord sur les termes d’un matériel propre et nettoyé: lorsque vous utilisez votre poêle pour griller une viande ou faire revenir vos légumes, il s’agit d’utiliser une poêle avec une surface de cuisson intérieure dégagée de toutes saletés et avec un extérieur de poêle sans tâche ni résidus.

La saleté s’il en reste dans le fond de votre poêle en acier inoxydable risque d’interférer dans l’élaboration de votre préparation culinaire.

Ce n’est d’abord pas agréable au goût de manger des restes de résidus, ni sain mais également cela peut empêcher d’obtenir une cuisson des aliments uniformes et votre nourriture va s’attacher dans le fond de votre casserole.

En ce qui concerne l’extérieur de la poêle, les tâches et résidus restants peuvent causer des fumées toxiques désagréables et malsaines pour la santé.

Il est donc important de s’assurer de la qualité de son matériel lors de l’utilisation.

Si les tâches sur la poêle s’avèrent résister au lavage à l’eau savonneuse alors 3 solutions miracles s’offrent à vous pour redonner une deuxième vie à votre poêle.

Solution 1 - L'eau bouillante

Faîtes bouillir sur le feu un fond d’eau dans la poêle avec quelques gouttes d’eau savonneuse durant 5 à 10 minutes. Les résidus vont alors rapidement se détacher. 

Dans le cas où les résidus sont brûlés et accrochés au fond de la poêle, une pastille de lave vaisselle que vous faites tremper dans un fond d’eau directement sur la surface sale durant une nuit vous permettra de décoller la crasse.

Solution 1 - Le bicarbonate et le citron

Du bicarbonate de soude et du citron seront appropriés pour nettoyer et retirer les tâches sur le cul extérieur de votre poêle. Le résultat a un effet immédiat d’autant plus si vous utilisez l’éponge en acier métal.

Il suffit de mélanger le bicarbonate et le citron dans une coupelle afin de former une pâte plus ou moins liquide afin de pouvoir l’étaler facilement 5 minutes sur la surface sale puis rincez.

Il arrive parfois que les tâches soient très tenaces, il faut alors répéter le même procédé et renouveler l’opération jusqu’à ce que les tâches disparaissent.

Comment polir votre batterie de cuisine?

La pierre blanche ou pierre d’argile est un produit 100% naturel très pratique pour le nettoyage de votre cuisine et le nettoyage de tous les inox. En plus de désincruster les tâches tenaces et dégraisser, il polit.

Si vous souhaitez conserver l’éclat de vos casseroles en acier inoxydable, ce produit miracle est l’ agent nettoyant adéquat.

Les étapes d’utilisation de la pierre d’argile:

Mouillez votre éponge puis passez la sur la pierre d'argile

Appliquez l'éponge sur toute la surface

Effectuez des mouvements circulaires.

Rincez à l'eau claire.

Assurez vousque tous les résidus de pierre d'argile ont été enlevés.

Essuyez et séchez.

Utilisez votre chiffon en microfibre.
 

Pensez également à sécher systématiquement vos ustensiles en acier avec un torchon doux afin d’éviter le dépôt de traces d’eau ou des traces de doigts.

La petite astuce: La petite éponge en laine de verre, vendue au rayon des éponges et sacs poubelles, peut vous être bien utile aussi pour polir vos ustensiles en acier inoxydable.

Comment réaliser un nettoyage écologique de vos inox?

La meilleure façon de penser à votre santé et votre environnement est de pratiquer un nettoyage de la façon la plus écologique qui soit. Voici quelques étapes qui vous aideront à améliorer vos gestes.

1- Pas besoin d’utiliser de produits abrasifs qui vous promettent des miracles mais qui bien au contraire chimiquement risquent d’être nocifs au niveau des eaux que vous allez déverser dans votre tuyauterie d’évier.

Nocifs également pour votre santé, puisque vous êtes en contact direct avec le produit. Le meilleur moyen est d’utiliser des produits naturels et qui n’attaquent pas votre peau ni les surfaces comme le liquide vaisselle qui est le meilleur dégraissant qui soit pour l’entretien des casseroles.

Vous avez également à disposition dans vos placards, le bicarbonate, le vinaigre blanc ou le citron qui sont des indispensables des produits nettoyants naturels et qu’on a facilement sous la main.

2- Enfin, limiter la consommation de l’eau lorsque l’on lave à la main est une chose essentielle à faire. Lorsque vous lavez votre batterie dans l’évier, il est préférable d’y placer un bouchon pour bloquer l’eau et effectuer au moins un gros prélavage avant de faire couler l’eau inutilement.

3- Pour le lavage, préférez les lingettes microfibres très efficaces et lavables en machine plutôt que les éponges avec la face verte abrasive qui n’est pas du tout hygiénique et que l’on jette dans les poubelles.

Entretien régulier ou occasionnel?

Si vous entretenez votre batterie de cuisine de façon régulière, vous gagnerez certainement plus de temps qu’à la récurer, c’est certain.

De plus, un entretien régulier est recommandé pour obtenir une garantie de cuisson authentique comme au premier jour et un matériel qui vous suivra longtemps dans vos préparations culinaires.

L’acier inoxydable est le matériel le plus facile à entretenir pour les débutants ou si vous êtes peu précautionneux. Si vous suivez nos règles de nettoyage simples et efficaces, vous obtiendrez un résultat de votre batterie irréprochable.

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